食品營養 / 鄭清和編著
食品營養與健康 / 鄭清和編著
品質管制(F) = Quality control / 鄭清和編著.
食品原料 / 鄭清和編著
食品化學與分析暨實習 : 奪標秘笈 / 鄭清和編著