餅乾教室 : 幸福的原味 = Cookie classics / 許正忠, 張德芳著
蛋糕教室 : 百種經典蛋糕 = Cake classics / 許正忠, 林倍佳作
55種來自星國的美味麵包 / 許正忠,張文勇著
就去做手工餅乾 = Just do it / 許正忠, 詹陽竹著
名師親授經典蛋糕 : 一次學會傳統古味.時尚潮流全部收錄 / 許正忠作
麵包教室 : 5度C冰種的美味 / 許正忠, 柯文正作
法國甜點聖經平裝本 / Christophe Felder著 ; 郭曉賡譯
糕餅麵食寶典 : 國寶級師傅60年經驗傳授, 不藏私解答150個製作糕餅麵點的技巧與問題 / 呂鴻禹著
馬卡龍職人特選配方製作全集 = Macarons staff recommend formula / 大麥(任棟)作
