餅乾教室 : 幸福的原味 = Cookie classics / 許正忠, 張德芳著
麵包教室 : 5度C冰種的美味 / 許正忠, 柯文正作
蛋糕教室 : 百種經典蛋糕 = Cake classics / 許正忠,林倍加著
西點烘焙保證班 = The class of guarantee / 許正忠著
巧克力點心教室 : 甜蜜的黑色魔力 = Chocolate dessert / 許正忠,林倍加著
55種來自星國的美味麵包 / 許正忠,張文勇著
糕餅麵食寶典 : 國寶級師傅60年經驗傳授, 不藏私解答150個製作糕餅麵點的技巧與問題 / 呂鴻禹著
職人解析經典熱銷麵包 : 5種工法全攻略, 職人帶您解鎖經典風味、名店熱銷款的配方技法! / 楊嘉期(Jimmy)著
法國甜點聖經平裝本 / Christophe Felder著 ; 郭曉賡譯
蛋糕教室 : 百種經典蛋糕 = Cake classics / 許正忠, 林倍佳作
