品管七大手法 / 鄭清和編著
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食品品保概論 / 鄭清和編著
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食品加工 / 郭文玉,劉發勇,邱宗甫編著
食品化學與分析實習 / 馬宗能作
食品化學與分析 = Food chemistry & analysis / 李玫琳,余豐任,何淇義編著