食品與營養 / 鄭清和編著
食物學概論 / 鄭清和編著
食品工廠管理 = Food factory management / 鄭清和編著
食品安全與衛生 / 鄭清和編著
食品微生物學 = Food microorganism / 鄭清和編著
食品微生物. Food microbiology / 上 = 黃忠村編著
食品加工 / 郭文玉,劉發勇,邱宗甫編著
食品加工實習 / 張獻瑞,劉登城,賴滋漢編著
食品化學與分析暨實習 : 奪標秘笈 / 鄭清和編著
食品化學與分析實習 = Food chemistry and analysis lab / 賴金泉,王昭君編著
