食品微生物學 = Food microorganism / 鄭清和編著
中級食品品保工程師 : 食品品保管理 / 鄭清和編著
品管七大手法 / 鄭清和編著
食品營養 / 鄭清和編著
食品營養與衛生 / 鄭清和編著
食品化學與分析暨實習 : 奪標秘笈 / 鄭清和編著
食品與營養 / 鄭清和編著
食品化學與分析實習 / 馬宗能編著
食品化學與分析實習 / 馬宗能作
食品加工. 上 / 郭文玉等編著