食品經營 / 鄭清和編著
食品營養 / 鄭清和編著
冷凍食品學 = Frozen food / 鄭清和編著
食品加工暨實習 : 奪標秘笈 / 鄭清和編著
食品安全與衛生 / 鄭清和編著
食品微生物實習. 上 / 江春梅編著
食品加工 / 郭文玉,劉發勇,邱宗甫編著
食品化學與分析 = Food chemistry & analysis / 李玫琳,余豐任,何淇義編著
食品化學與分析實習 / 馬宗能編著
食品化學與分析暨實習 : 奪標秘笈 / 鄭清和編著