烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
So Sweet甜蜜小西點 : 做西點簡單又有趣!開始你的第一個手作餅乾吧! / 吳青華,黃汶達作
基礎食品職群78道 / 吳青華等著
烘焙乙級技能檢定 : 學/術科試題精析含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 吳青華,王俊勝編著
休閒事業概論 = Introduction to recreation industry / 張宮熊著
異國料理 / 蔡萬利等編著
服務業行銷管理 / 李力, 章蓓蓓編著
餐飲管理 / 黃經典等編著
