烘焙丙級技能檢定 : 學術科試題精析 = Baking food / 吳青華,黃俊儒,張潔婷編著
So Sweet 甜蜜小西點 : 做西點簡單又有趣!開始你的第一個手作餅乾吧! / 吳青華,黃汶達作
基礎食品職群78道 / 吳青華等著
烘焙乙級技能檢定學/術科試題精析 : 含麵包職類 西點蛋糕職類 餅乾職類 = Baking food / 王俊勝, 吳森澤, 吳青華編著
食物學 / 王萱,梁兆年編著
異國料理 / 蔡萬利等編著
國際禮儀實務 = Etiquette / 徐筑琴編著
蔬果切雕 / 劉文得, 柯信忠, 鄭欽俊編著
