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食品知多少

  • 作者： 李錦楓
  • 出版： 台北市 : 健康世界 70
  • 版本：1
  • ISBN： 9579343764 :: NT$220平
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  • 系統號： 005028642 | 機讀編目格式

館藏資訊

以一五○則具體而實用或有趣的問題，為您證明各種食品的舊聞新知、食品與健康的關係及保存食品之道，增加您飲食的樂趣。

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李錦楓 ‧號明勳， 民國十九年生， 彰化縣人。 ‧學經歷：台灣大學農業化學系農學士，美國維斯康大學食品科學系博士，現任台灣大學食品科技研究所教授。

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