初學者做菜 / 蔡美杏著
怎樣滷肉最好吃 / 蔡美杏, 蕭宗隆著
傳統滷味 = Tradition stew cuisines : 48種香濃滷味小菜 / 蔡美杏作
美味粥加小菜 : 簡易速食快餐 / 蔡美杏烹調著作
上班族做簡餐 / 蔡美杏, 張皓明, 徐珀芬著
雞肉好吃 = Delicious Chicken Cuisines / 郭明輝, 郭子儀著
台灣小吃 = Taiwanese snacks / 鄭元魁, 黃義雄著