鮮味果凍
冰沙. 果凍 / 張增鵬編著
創意蔬果盤飾 / 張增鵬編著
餐旅服務必勝精選 : 丙級技術士技能檢定 = Hotel & restaurant service / 張增鵬, Jemmy著
清涼冰沙 / 張增鵬編著
創意星座調酒 / 張增鵬編著
簡易點心 / 胡家國編著
西式濃湯 / 陳忠良編著
冰咖啡、紅茶調配法 / 陳忠良編著