臺灣宴會雞尾酒 / 張增鵬主編
拿手客家菜
創意蔬果盤飾 / 張增鵬編著
餐旅服務必勝精選 : 丙級技術士技能檢定 = Hotel & restaurant service / 張增鵬, Jemmy著
蔬果盤飾與飲料杯飾
生菜沙拉 / 陳忠良編著
咖啡世界 / 陳忠良編著
簡易點心 / 胡家國編著
微波爐食譜 / 陳忠良編著
西式海鮮特餐 : 龍王垂涎滴蝦兵 / 陳忠良編著