清涼冰沙 / 張增鵬編著
創意蔬果盤飾 / 張增鵬編著
鮮味果凍 / 張增鵬編著
蔬果盤飾與飲料杯飾
臺灣宴會雞尾酒 / 張增鵬主編
宴會點心 / 陳忠良編著
歡樂點心派 / 陳忠良編著
西式甜點 / 陳忠良編著
生菜沙拉 / 陳忠良編著
簡易點心 / 胡家國編著