圖解食品加工學與實務 : 圖解讓食品加工更簡單 / 李錦楓,李明清等著
你可以吃得更Smart = Eat smart, eat healthy / 李錦楓著
餐飲營養學 = Nutrition for food and culinary professionals / 李錦楓,林志芳編著
食品的真相（下）.
食品知多少
餐飲安全與衛生 = Food & beverage sanitation and safety / 李錦楓,林志芳編著
圖解食品衛生與安全 : 圖解讓食品安全更簡單 / 顧祐瑞著
圖解食品添加物與實務 : 圖解讓食品添加物更簡單 / 張哲朗等著
圖解實用食品微生物學 : 圖解讓食品微生物學更簡單 / 李明清等著
