精緻水果雕切 / 陳忠良編著
傳統滷味 / 陳忠良編著
飲料調製丙級技術士 : 技能檢定必勝寶典 = Beverage modulation preparation / 陳忠良,傑克編著
金桔檸檬茶系
咖啡世界 / 陳忠良編著
西式海鮮特餐 : 龍王垂涎滴蝦兵 / 陳忠良編著
西式濃湯 / 陳忠良編著
愛戀物語花草茶 / 陳忠良編著
創意蔬果盤飾 / 張增鵬編著