食品加工暨實習 : 奪標秘笈 / 鄭清和編著
食品工廠管理 = Food factory management / 鄭清和編著
食品衛生安全與法規 / 鄭清和作
品管七大手法 / 鄭清和編著
食品營養 / 鄭清和編著
新編食品概論奪標秘笈 / 鄭清和編著
食品化學與分析暨實習 : 奪標秘笈 / 鄭清和編著