食品加工暨實習 : 奪標秘笈 / 鄭清和編著
食品與營養 / 鄭清和編著
中級食品品保工程師 : 食品品保管理 / 鄭清和編著
品管七大手法 / 鄭清和編著
食品工廠管理 = Food factory management / 鄭清和編著
食品經營 / 鄭清和編著
食品化學與分析暨實習 : 奪標秘笈 / 鄭清和編著